Обязательная сертификация ХАССП должна быть проведена до 15 февраля наступившего года – оценка соответствия внедренной системы контроля качества пищевой продукции в обязательном порядке должна проводиться всеми компаниями, производящими продукты питания. Напомним, что данная мера была принята Комиссией Таможенного союза несколько лет назад, и официальная сертификация ХАССП стала необходимой с середины 2013 года. Однако предприятиям-производителям была дана отсрочка для разработки и внедрения системы, которая как раз и завершается 15 февраля 2015 года.
В отношении производителей пищевой продукции, не прошедших данную оценку соответствия и продолжающих свою деятельность после 15 февраля, предусмотрены административные наказания, такие как: конфискация товар, наложение штраф в 1 млн. рублей и (или) отзыв лицензии.