Проверка качества и безопасности ржаных хлебцев

По указанию Контрольного управления Президента РФ, Роскачество провело исследование качества ржаных хлебцев 20 различных марок (18 отечественных и 2 импортных). Оценка продукции включала проверку соответствия требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «Пищевая продукция в части маркировки», а также стандартам, установленным компетентным ведомством. Всего было проведено оценка по 453 критериям, из которых 397 касались содержания пестицидов.

В ходе исследования выявлены нарушения в маркировке у двух образцов продукции, включая неправильное указание массовой доли жира и углеводов на упаковке. Один из образцов также превышал установленные нормы общего содержания микроорганизмов и содержал бактерии кишечной палочки.