Сертификация варенья

Варенье на продажу подлежит обязательной оценке качества – оно попадает под действие Техрегламентов ТС. На варенье оформляется декларация соответствия, которую можно применять на всей территории Таможенного союза.

Требования Техрегламентов

На варенье распространяют действие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Если варенье содержит пищевые добавки, то оно также попадает под требования ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Декларирование проходит по схемам 1д, 2д и 3д. При выборе схем 1д и 2д можно использовать собственные доказательства, схема 3д допускает подачу протоколов исключительно от аккредитованных лабораторий.

Принципы ХАССП

Еще одно требование, которое должны соблюдать производители пищевой продукции – в том числе, производители джемов, сиропов, варенья – на предприятии должны быть внедрены принципы ХАССП. Они позволяют управлять рисками и контролировать критические точки. Когда-то давно система ХАССП применялась в сфере производства продуктов питания для космических полетов, а позднее перекочевала в сферу пищевых производств. В России принципы ХАССП стали обязательными с 15 февраля 2015-го года.

Получить сертификат ХАССП можно дополнительно в добровольном порядке в нашей системе «Промтехсертификация»: наличие этого документа позволит упростить процесс надзорных проверок.

Декларирование: основные этапы

Получение декларации на варенье складывается из таких этапов:

• Подача заявки в центр «РосТест», предоставление бесплатной консультации нашими специалистами;
• Формирование пакета документов;
• Отбор образцов варенья, проведение лабораторных испытаний, составление протоколов испытаний;
• Производственный контроль (если речь идет о схемах 1д и 3д);
• Составление декларации, ее выгрузка в личный кабинет и заверение усиленной цифровой подписью предпринимателя.

Сроки и цены

Срок получения декларации – от 5 рабочих дней, стоимость – от 15 тысяч рублей. Максимальный срок действия декларации – 5 лет при оформлении на серию.

Почему именно мы?

Мы работаем на рынке сертификации более 12 лет и успели за это время оформить более десяти тысяч сертификатов и деклараций. У нас низкие цены, мы соблюдаем сроки и, по желанию заказчика, можем провести удаленную оценку качества. Обращайтесь!