По словам Сергея Данкверта, который является главой Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), принятие нового технического регламента Таможенного союза на мясную продукцию и мясо, повлечет за собой снижение качества мяса. Специалист считает, что, вследствие ослабления контроля над поставщиками и производителями мяса, продукция перестанет соответствовать санитарным стандартам. Сейчас, данный проект проходит процедуру внутригосударственного согласования.
Кто будет отвечать за качество мясной продукции?
Предполагается, что после того, как новый технический регламент ТС вступит в силу, контроль за качеством мяса и мясной продукции будет осуществляться благодаря силам Министерства здравоохранения.
Ранее качество продукции контролировалось Министерством сельского хозяйства. По мнению чиновника, возникшая ситуация является недопустимой, поскольку для обеспечения безопасности потребляемой продукции необходимо контролировать не только готовую продукцию, но и сырье, причем на всех этапах производства продукции.
Способы решения сложившейся ситуации
Сергей Данквертов считает, что не обходимо внести изменения в подходы к регулированию российского рынка продовольственных товаров. Безусловно, нужно создавать все условия для процветания бизнеса, совмещая их жесткими методами контроля за производимой продукцией. Это поможет избежать ситуации, когда потребителю придется самому отвечать за то, что он потребляет, бать более ответственным в данном вопросе, так как качество продукции не будет гарантировано.