Сертификат на мед
Мед ― один из самых популярных и самых ценных продуктов питания. В нем содержатся витамины, ферменты и другие полезные вещества. Мед применяют не только в кулинарии, но также его бактерицидные свойства используются в медицине.
Классификация меда:
- по способу получения (натуральный мед и искусственный);
- по месту получения (степной мед, луговой, лесной);
- по цвету (темный мед и светлый).
Как правило, название меда определяется растением, с которого была собрана пыльца, впоследствии ставшая знакомым нам медом.
Сертификация меда: правила и условия
Поскольку мед в нормативных документах РФ классифицируется как пищевой продукт, для его реализации в нашей стране необходимо пройти обязательную сертификацию.
Сертификация меда ― процесс, с помощью которого мы можем быть уверены, что купленный нами продукт является безопасным и качественным.
Согласно актуальным правилам сертификации, сертификация меда проводится в форме оформления документа «Декларация соответствия на мед». Сразу спешим информировать Вас, что сертификат соответствия на мед не оформляется в обязательном порядке, но Вы всегда можете подкрепить доказательную базу безопасности Вашего продукта, оформив документ «Сертификат соответствия на мед» на добровольном основании.
Когда нужно получить документ «Декларация соответствия на мед»
Сертификация меда с целью получить декларацию на мед проводится в таком порядке:
- предоставление в центр сертификации образцов меда и информации о Вашей компании. Если Ваша компания не является изготовителем сертифицируемого продукта, необходимо также предоставить в центр сертификации информацию о компании-изготовителе;
- прохождение лабораторной проверки меда. Центр сертификации направляет представленные Вами образцы меда в лабораторию, где данный продукт пройдет ряд проверок: уровень содержания воды, сахарозы, олова и сахаров. Кроме того, детали условий производства меда, его фасовки, условий хранения и транспортировки также будут учтены.
На основании лабораторный исследований меда, центр сертификации принимает решение о том, сможете ли Вы получить декларацию на мед. Если характеристики Вашей продукции не будут соответствовать государственным нормам, центр сертификации выпишет Вам направление, согласно которому сертификация меда будет проводиться повторно.
Помните, что перед тем, как оформлять документ «Декларация соответствия на мед», необходимо получить свидетельство о госрегистрации. Центр сертификации «РосТест» с радостью оформит для Вас документацию достаточно оставить заявление.