Сертификат соответствия на молоко

Молоко — это один из самых популярных продуктов питания, который используется как в чистом виде, так и для приготовления множества блюд. Для его производства, продажи и экспорта требуется оформление сертификата соответствия, подтверждающего качество, безопасность и соответствие продукции нормативным требованиям. Компания «Ростест ИНФО» предлагает услуги по сертификации молока в Москве, обеспечивая оперативное выполнение всех этапов процесса.

Нормативные документы и стандарты

Сертификация молока проводится на основании следующих нормативных документов:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — регламентирует общие требования к качеству и безопасности молока и молочных продуктов.
• ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» — устанавливает специальные требования для молока, включая сырое, пастеризованное, ультрапастеризованное и сухое.
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» — регулирует правила маркировки молока.

Применяемые ГОСТы:

• ГОСТ 31449-2013 «Молоко питьевое. Технические условия»;
• ГОСТ Р 52090-2003 «Молоко сырое коровье. Технические условия»;
• ГОСТ Р 56828.18-2017 «Методы определения безопасности пищевых продуктов. Определение антибиотиков в молоке».

Процедура сертификации молока

Процесс сертификации молока включает несколько обязательных этапов:

1. Подача заявки:
   Заявитель предоставляет данные о молоке, включая его тип (сырое, пастеризованное, ультрапастеризованное, сухое), условия производства и упаковки.
2. Сбор документации:
   Для сертификации необходимо предоставить:
   • Технические условия (ТУ) или спецификации на продукцию;
   • Документы о происхождении молока;
   • Протоколы предварительных испытаний (если имеются).
3. Проведение испытаний:
   Молоко проходит лабораторные исследования в аккредитованных центрах, включая:
   • Анализ химического состава (жирность, белок, лактоза);
   • Проверку микробиологических показателей (наличие патогенных микроорганизмов);
   • Оценку наличия антибиотиков и других вредных веществ;
   • Проверку органолептических свойств (вкус, запах, цвет).
4. Анализ результатов:
   Эксперты проверяют результаты испытаний и оценивают соответствие продукции нормативным требованиям.
5. Оформление сертификата:
   При успешном завершении всех этапов заявителю выдается сертификат соответствия установленного образца.

Таблица: Основные этапы сертификации молока

Сроки и стоимость сертификации

Сроки сертификации зависят от типа молока, объема испытаний и особенностей производства. Обычно процесс занимает от 7 до 15 рабочих дней. Стоимость рассчитывается индивидуально и зависит от объема партии и количества необходимых испытаний.

Преимущества обращения в «Ростест ИНФО»

• Экспертность:
  Мы сертифицируем все виды молочной продукции с учетом требований законодательства.
• Оперативность:
  Быстрое оформление сертификатов благодаря оптимизированным процессам работы.
• Индивидуальный подход:
  Учитываем особенности каждой продукции и предоставляем персонализированные решения.
• Комплексные услуги:
  Полный спектр услуг — от консультации до выдачи сертификата.

Обращайтесь в «Ростест ИНФО» для сертификации молока. Мы обеспечиваем полное соблюдение нормативных требований, высокое качество услуг и оперативное выполнение всех этапов сертификации.