Сертификат соответствия на мясо

Мясо — это продукт, который требует строгого контроля качества и безопасности. Для его производства, импорта и реализации на территории России и стран ЕАЭС необходимо оформить сертификат соответствия. Этот документ подтверждает, что мясо соответствует всем нормативным требованиям и безопасно для потребления. Компания «Ростест ИНФО» предоставляет профессиональные услуги по сертификации мяса в Москве.

Нормативные документы и стандарты

Сертификация мяса проводится в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС) и ГОСТами:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — устанавливает общие требования к качеству и безопасности мяса.
• ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» — регламентирует специальные требования к мясу и мясопродуктам.
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» — регулирует правила маркировки мясной продукции.

Применяемые ГОСТы:

• ГОСТ 31470-2012 «Мясо. Методы определения свежести»;
• ГОСТ Р 54315-2011 «Мясо птицы. Общие технические условия»;
• ГОСТ 31778-2012 «Мясо. Методы определения токсичных элементов».

Процедура сертификации мяса

Процесс сертификации мяса включает следующие этапы:

1. Подача заявки:
   Клиент предоставляет информацию о типе мяса (говядина, свинина, баранина, мясо птицы и т. д.), способе производства и упаковке.
2. Сбор документации:
   Для сертификации необходимо предоставить:
   • Документы о происхождении мяса (ветеринарные свидетельства, сертификаты на сырьё);
   • Технические условия или спецификации на продукцию;
   • Паспорт качества (если имеется).
3. Проведение испытаний:
   Образцы мяса проходят испытания в аккредитованных лабораториях. Основные проверяемые параметры:
   • Микробиологическая безопасность (наличие патогенных микроорганизмов);
   • Химический состав (определение белков, жиров, воды);
   • Отсутствие токсичных элементов, антибиотиков и пестицидов;
   • Свежесть продукта (органолептические показатели).
4. Анализ результатов:
   Эксперты оценивают результаты испытаний на соответствие нормативным требованиям.
5. Оформление сертификата:
   Если мясо соответствует всем требованиям, заявителю выдается сертификат соответствия установленного образца.

Таблица: Основные этапы сертификации мяса

Сроки и стоимость сертификации

Сроки сертификации мяса зависят от его типа, объёма партии и количества испытаний. Обычно процесс занимает от 5 до 10 рабочих дней. Стоимость рассчитывается индивидуально, исходя из объёма партии и характеристик продукции.

Преимущества обращения в «Ростест ИНФО»

• Экспертность:
  Мы сертифицируем широкий спектр мясной продукции, включая свежее, охлаждённое, замороженное мясо и мясопродукты.
• Оперативность:
  Быстрое оформление сертификатов благодаря оптимизированным процессам работы.
• Индивидуальный подход:
  Учитываем особенности каждой продукции и предоставляем персонализированные решения.
• Комплексные услуги:
  Полный спектр услуг, включая консультации, лабораторные испытания и выдачу сертификата.

Обращайтесь в «Ростест ИНФО» для сертификации мяса. Мы обеспечиваем высокое качество услуг, полное соблюдение нормативных требований и оперативное выполнение всех этапов сертификации.