Сертификация сока

Чтобы заниматься производством, импортом и реализацией сока, нужно оформить на него декларацию (а в некоторых случаях – СГР). Документ подтвердит достаточный уровень качества такой продукции и разрешит ее свободное обращение на территории Таможенного союза.

Требования Техрегламентов

Соки попадают под действие сразу трех Технических регламентов – ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС 023/2011 «О безопасности соковой продукции из фруктов и овощей». Если в соках содержатся пищевые добавки, то продукт попадает и под нормы ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Проверка проводится по трем-четырем нормативам, но декларация оформляется одна – прямо в теле разрешительного документа прописывается, каким ТР ТС продукция соответствует.

А если соки предназначены для детей, диетического, диабетического питания, для беременных, то вместо декларации нужно получать СГР – свидетельство о государственной регистрации на специализированное питание. СГР подтверждает санитарно-гигиеническую безопасность продукции.

Схемы декларирования

При декларировании соответствия соковой продукции заявитель может использовать типовые схемы декларирования соответствия 1Д, 2Д, 3Д, 4Д. 1Д и 3Д – на серийный выпуск, 2Д и 4Д – на партию товаров.

Тут важно учитывать следующее: схемы 1Д и 2Д позволяют использовать любые протоколы испытаний, а 3Д и 4Д – только от аккредитованных лабораторий.

Порядок декларирования

Декларация оформляется в несколько этапов:

• Предприниматель направляет заявку в центр «РосТест», наши специалисты проводят бесплатную консультацию и помогают выбрать подходящую схему;
• Далее осуществляется формирование пакета документов: если требуется, мы помогаем разработать недостающие технические документы;
• Лабораторные испытания – самый важный этап: если выбрана схема 3Д или 4Д, мы направляем образцы на проверку в аккредитованную лабораторию, в случае со схемами 1Д и 2Д вы можете использовать собственные доказательства;
• При успешном завершении проверки мы помогаем составить декларацию, выгрузить ее в личный кабинет и заверить цифровой подписью.

Обращайтесь в «РосТест» для оценки качества: у нас возможно проведение удаленного декларирования! Также мы поможем вам внедрить принципы ХАССП и оформить сертификат ХАССП в нашей системе «Промтехсертификация».