Сертификация тортов

Торты, пирожные, пироги, выпечка и всевозможные сладости подлежат обязательной оценке качества в системе Технических регламентов. К продукции предъявляются довольно строгие требования, но при грамотном подходе декларирование тортов не составит труда.

На основании каких нормативов выдается декларация на торты?

Декларирование тортов регламентировано ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Если в составе тортов есть добавки, то также на них распространяется действие ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Норматива 3, а декларация выдается одна.

Схемы декларирования – 1д, 2д и 3д. 1д и 3д – на серийный выпуск, 2д – на партию тортов. 1д и 2дпозволяют использовать протоколы испытаний от любых лабораторных центров, 3д – только от аккредитованных.

Принципы ХАССП – обязательны для внедрения

С 15 февраля 2015-го года в обязательном порядке всех производители пищевой продукции обязали внедрять на предприятиях принципы ХАССП: они помогают выявлять контрольные точки, повышать производительность, обеспечивать бесперебойное производство качественной продукции.

После внедрения, уже в добровольном порядке, можно оформить сертификат ХАССП: он поможет укрепить имидж, увеличить интерес к продукции, повысить продажи и шансы на прием государственного заказа. Сертификат ХАССП оформляется в нашей системе «Промтехсертификация».

Какие данные отражаются в декларации?

Декларация на торты включает основную информацию о пройденной проверке: в документ вписываются реквизиты заявителя, его ИНН и ОГРН, точное наименование и коды товара, указание Технических регламентов, которым соответствует продукция, дата оформления, номер протоколов испытаний и адрес испытательной лаборатории.

Важно: декларация составляется предпринимателем лично, затем она выгружается в его личный кабинет и заверяется усиленной цифровой подписью. В случае необходимости мы помогаем на этом этапе (в том числе, помогаем разработать электронную подпись).

Плюсы обращения в «РосТест»

Мы работаем более 12 лет, у нас низкие цены и свой сертификационный орган. Обратившись к нам, вы можете быть уверены в быстром прохождении оценки качества. Звоните – консультация предоставляется бесплатно!