ТР ТС 009-2011

Введение

Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 009-2011 «О безопасности пищевой продукции» является одним из ключевых нормативных документов, регулирующих качество и безопасность пищевых продуктов на территории стран Таможенного союза.

Основные требования ТР ТС 009-2011

• Санитарно-гигиенические требования к пищевым продуктам
• Требования к документации и маркировке
• Требования к упаковке и транспортировке пищевых продуктов
• Требования к хранению и срокам годности
• Процедуры контроля и испытаний продукции

Все эти требования направлены на обеспечение безопасности пищевой продукции и ее соответствия нормам, установленным в Таможенном союзе.

Процедура сертификации и декларирования соответствия

Для того чтобы пищевая продукция могла быть представлена на рынке стран Таможенного союза, она должна пройти процедуру сертификации или декларирования соответствия требованиям ТР ТС 009-2011.

Сертификация проводится на основе испытаний продукции в аккредитованных лабораториях и позволяет получить сертификат соответствия.

Декларирование соответствия предусматривает подачу заявления производителя или поставщика продукции с указанием всех необходимых данных о продукте. При этом производитель или поставщик самостоятельно несет ответственность за соответствие своей продукции требованиям ТР ТС 009-2011.

Органы, осуществляющие контроль

Контроль за соблюдением требований ТР ТС 009-2011 осуществляется со стороны компетентных органов Таможенного союза и национальных органов государств-участников.

Эти органы проводят проверки документации, осуществляют выборочные и внеплановые проверки на производственных площадках и в магазинах. В случае выявления нарушений требований, могут быть применены штрафные санкции и даже запрещение ввоза продукции на территорию Таможенного союза.

Заключение

Технический регламент ТР ТС 009-2011 «О безопасности пищевой продукции» является важным документом, обеспечивающим безопасность и качество продуктов питания на территории стран Таможенного союза. Соблюдение его требований является обязательным для всех производителей и поставщиков пищевых продуктов, желающих осуществлять свою деятельность на этом рынке.