Сертификация услуг общественного питания

Услуги общественного питания не подлежат обязательной сертификации в системах ГОСТ Р и ТР ТС, но для них предусмотрены свои обязательные процедуры. В частности, все предприятия, связанные с производством и переработкой продуктов питания, должны в обязательном порядке внедрять систему принципов ХАССП. После внедрения можно получить сертификат.

Подробнее о принципах ХАССП

Система ХАССП (Анализ опасностей и критических контрольных точек) стала обязательной для предприятий пищевой отрасли с 1 февраля 2015 года. Система основывается на 7 принципах и призвана следить за качеством и безопасностью пищевой продукции.

Отсутствие ее на предприятии может обернуться крупными неприятностями – штрафами, приостановкой деятельности, изъятием товара.

Чтобы подтвердить наличие такой системы, можно оформить сертификат ХАССП по стандарту ГОСТ Р 51705.1-2001. Либо можно пойти дальше и оформить сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2019 – такой документ будет говорить о том, что у вас внедрены не только сами принципы ХАССП, но и вся система менеджмента безопасности продуктов питания, их включающая.

Сертификат ИСО является добровольным, но он позволяет укрепить имидж компании, выйти на новые рынки и получить массу других преимуществ.

Что важно: оба сертификата выдаются в системе «Промтехсертификация». Это система, зарегистрированная нашим аккредитованным органом – она высоко ценится в России и ближнем зарубежье.

Сертификат на услуги

Дополнительно можно получить сертификат на услуги общественного питания в системе ГОСТ Р. Допускается разработать собственные технические условия, но можно воспользоваться и уже существующими стандартами. Наиболее актуальными являются:

• ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования»;
• ГОСТ 32692-2014 «Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания».

Сертификат на услуги мы тоже оформляем в системе «Промтехсертификация». Это удобно, потому что вам не нужно переплачивать за работу посредников.

Почему стоит обратиться в «РосТест»?

Мы работаем быстро и качественно – у нас большой опыт! У нас – низкие цены. А еще – мы проводим бесплатные консультации. А для сертификации услуг общепита вам потребуется просто предоставить нам документы – все остальные задачи мы возьмем на себя.