Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Молоко и молочные продукты → Молоко и продукты из переработанного молока *Включая сухое молоко, сгущенное молоко с сахаром и сгущенное стерилизованное молоко без сахара
Настоящий стандарт распространяется на пастеризованное молоко, сливки, пахту, сыворотку и устанавливает методы определения пастеризации, а также на творог, сметану, сливочное масло, кисломолочные напитки и другие молочные продукты при оценке эффективности пастеризации сырья, из которого они выработаны
Название на англ.: | Milk and milk products. Methods for determination of pasteurization |
Тип документа: | стандарт |
Статус документа: | действующий |
Число страниц: | 13 |
Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
Дата издания: | 01.04.2003 |
Дата введения в действие: | 01.01.1976 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание с изм. 2 |
Взамен: | ГОСТ 3623-56 |