Чай. Термины определения Tea. Terms and definitions Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и в производстве термины и определения основных понятий в области производства чая и его продукции
Чайная промышленность. Термины и определения Tea manufacturing. Terms and definitions Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области чайной промышленности
Чай. Методы определения содержания танина и кофеина Tea. Methods for determination of tannin and coffeine content Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый, желтый, натуральный концентрат чая нерасфасованный и расфасованный байховый чай, зеленый кирпичный и черный плиточный чай и устанавливает методы определения содержания танина и кофеина
Лист чайный (сортовой) механизированного сбора. Технические условия Graded tea leaf of mechanized collection. Specifications Настоящий стандарт распространяется на сортовой чайный лист механизированного сбора (однолистные, двухлистные и трехлистные побеги - флеши), предназначенный для производства байхового чая
Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ Tea. Method for preparation of ground sample and determination of dry matter content Настоящий стандарт распространяется на черный чай и устанавливает метод приготовления измельченной пробы чая и определения сухих веществ для использования в аналитических целях
Чай. Метод определения водорастворимых экстрактивных веществ Tea. Method for determination of water extracts Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый байховый чай и устанавливает метод определения водного экстракта чая
Чай. Методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы Tea. Methods for determination of total, water-insoluble and water-soluble ash Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый байховый чай и устанавливает методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы
Чай. Метод определения сырой клетчатки Tea. Method for determination of crude fibre Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый байховый чай и устанавливает метод определения массовой доли сырой клетчатки
Чай растворимый. Отбор проб для анализа Instant tea. Sampling Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб растворимого чая и распространяется на отбор проб из упаковок любого объема.
Установлены отдельные методы отбора проб в местах производства, транспортирования и реализации.
Кроме того, для отбора проб на некоторых из перечисленных этапов устанавливают специальные меры предосторожности в зависимости от того, будут ли отобранные пробы использованы для определения характеристик частиц чая (например, насыпная плотность, сыпучесть, размер частиц) или его состава (например, содержание влаги, золы)
Чай. Метод определения общего содержания полифенолов Tea. Method for determination of total polyphenols content Настоящий стандарт устанавливает колориметрический метод определения общего содержания полифенолов в листовом и растворимом черном и зеленом чае с использованием реактива Folin-Ciocalteu