ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Мясо и мясные продукты

67.120.10. Мясо и мясные продукты

← 1 2 3 4 5 … 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 →

• ГОСТ 25011-81.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
  Название (англ): Meat and meat products. Methods of protein determination
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты, а также консервы на мясной основе для детского питания, и устанавливает фотометрический метод определения белка и метод определения содержания белков по Къельдалю
  
• ГОСТ 26183-84.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира
  Название (англ): Fruit and vegetable processed products, canned meat and meat-vegetable mixtures. Method for determination of fat
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, мясные и мясорастительные консервы и устанавливает метод определения жира
  
• ГОСТ 27095-86.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
  Название (англ): Meat. Horse meat and young horse meat in half-carcasses and quarters. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясо конины и жеребятины в полутушах и четвертинах, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели
  
• ГОСТ 27747-88.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо кроликов. Технические условия
  Название (англ): Rabbit-meat. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов и кроликов-бройлеров, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели
  
• ГОСТ 29128-91.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества
  Название (англ): Meat products. Terms and definitions on organoleptical quality evaluation
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения понятий органолептической оценки качества мясных продуктов
  
• ГОСТ 29299-92.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита
  Название (англ): Meat and meat products. Determination of nitrite content
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли нитрита в мясе и мясных продуктах
  
• ГОСТ 29300-92.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата
  Название (англ): Meat and meat products. Determination of nitrate content
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли нитрата в мясе и мясных продуктах
  
• ГОСТ 29301-92.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты мясные. Метод определения крахмала
  Название (англ): Meat and meat products. Determination of starch content
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли крахмала в мясных и мясосодержащих продуктах (колбасных изделиях, продуктах из мяса, полуфабрикатах, кулинарных изделиях, консервах)
  
• ГОСТ 30545-99.

  утратил силу в РФ

  от: 01.08.2013
  Название: Консервы мясные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
  Название (англ): Canned meat products for nutrition of babies. General specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы для питания детей раннего возраста, герметически укупоренные и стерилизованные. Стандарт устанавливает требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья потребителя, охрану окружающей среды, и может быть использован при ее сертификации
  
• ГОСТ 31474-2012.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок
  Название (англ): Meat and meat products. Histological method of identification of plant protein additives
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает гистологический метод определения растительных белковых добавок для следующих видов мяса и мясопродуктов:
  - мясо всех видов убойных животных и птицы;
  - мясо механической обвалки и дообвалки, в том числе мясо птицы;
  - мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленные, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы;
  - продукты из мяса, в том числе мяса птицы;
  - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы;
  - мясные и мясосодержащие (включая мясорастительные) консервы, в том числе с использованием мяса птицы.
  Метод основан на идентификации растительных компонентов белкового происхождения в различных видах мясных сырья и продуктов в соответствии с их микроструктурными особенностями с использованием гистологических препаратов
  

← 1 2 3 4 5 … 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 →