ГОСТ
Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Мясо и мясные продукты
ГОСТ 31778-2012. Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки
| Название на англ.: | Meat. Dressing of pork into cuts. Specifications |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Число страниц: | 30 |
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
| Дата издания: | 02.07.2013 |
| Дата введения в действие: | 01.07.2013 |
| Дата последнего изменения: | 17.07.2013 |
