ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

← 1 2 3 4 5 … 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 … 229 230 231 232 233 →

• ГОСТ Р 54351-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли хлор-иона меркуриметрическим методом
  Название (англ): Food common salt. Determination of chlor-ion mass fraction by mercurymetric method
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает меркуриметрический метод определения массовой доли хлор-иона в диапазоне измерений от 58,0 % до 61,0 %
  
• ГОСТ Р 54352-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли магний-иона и кальций-иона комплексонометрическим методом
  Название (англ): Food common salt. Determination of a mass fraction of magnesium-ion and calcium-ion by complexonometric method
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает комплексонометрический метод определения массовой доли в диапазонах измерений: магний-иона от 0,005 % до 0,30 % и кальций-иона от 0,01 % до 0,70 %
  
• ГОСТ Р 54353-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли сульфат-иона гравиметрическим методом
  Название (англ): Food common salt. Determination of sulphate-ion mass fraction by gravimetric method
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли сульфат-иона в диапазоне измерений от 0,10 % до 1,60 %
  
• ГОСТ Р 54354-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
  Название (англ): Meat and meat products. General requirements and methods of microbiological testing
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа.
  Выявление и определение микроорганизмов:
  - количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
  - бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий - БГКП);
  - бактерий рода Proteus;
  - бактерий рода Pseudomonas;
  - дрожжей и плесневых грибов;
  - молочнокислых микроорганизмов;
  - сульфитредуцирующих клостридий;
  - энтерококков;
  - бактерий рода Salmonella;
  - Listeria monocytogenes;
  - Escherichia coli;
  - Staphylococcus aureus;
  - коагулазоположительных стафилококков;
  - Yersinia enterocolitica;
  - бактерий рода Campylobacter;
  - Bacillus cereus
  
• ГОСТ Р 54355-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Кулинарные изделия из мяса птицы. Общие технические условия
  Название (англ): Culinary products of poultry meat. General specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд
  
• ГОСТ Р 54356-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки
  Название (англ): Poultry meat and by-products semi-prepared foods. Acceptance regulations
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, уток, утят, гусей, гусят, цесарок, цесарят и перепелов и устанавливает правила их приемки
  
• ГОСТ Р 54357-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания
  Название (англ): Duck meat (carcases and their parts). Trade descriptions
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса уток - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей).
  Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта.
  Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами
  
• ГОСТ Р 54366-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия
  Название (англ): Chilled meat by products blocks. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на блоки из мясных обработанных субпродуктов замороженные, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки
  
• ГОСТ Р 54367-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия
  Название (англ): Meat. Dressing of lamb and goat into cuts. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на отрубы из баранины и козлятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки
  
• ГОСТ Р 54368-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом
  Название (англ): Meat and meat products. Identification of plant components in loose additives by histological method
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает гистологический метод определения состава сыпучих продуктов:
  - однокомпонентных пищевых добавок;
  - комплексных пищевых добавок;
  - растительных белковых продуктов;
  - сухого молока и сухих продуктов переработки молока;
  - сухих яичных продуктов;
  - животных белков.
  Метод основан на идентификации на гистологических препаратах компонентов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении с помощью гистологического анализа характеристик исследуемых компонентов
  

← 1 2 3 4 5 … 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 … 229 230 231 232 233 →