Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира Confectionary. Methods for determination of fat fraction of total mass Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает рефрактометрические и экстракционно-весовые методы определения массовой доли жира
Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ Confectionery. Methods for determination of moisture and dry substances Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухих веществ
Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси Confectionery. Methods for determination of ash and metallomagnetic admixture content Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения в них массовой доли золы и массовой доли металломагнитной примеси в какао-порошке, шоколаде в порошке и сыпучих полуфабрикатах шоколадного производства
Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий Confectionery. Methods for determination of pounding degree and density of porous products Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения степени измельчения шоколада, шоколадной глазури, какао тертого, полуфабриката на жировой основе, жировой глазури, шоколада в порошке, какао-порошка, какао- напитков, какаовеллы молотой и методы определения плотности пастильных изделий
Изделия кондитерские. Методы определения сахара Confectionery. Methods for determination of sugar Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает йодометрический, перманганатный, феррицианидный и фотоколориметрический методы определения массовой доли редуцирующих веществ, общего сахара и сахарозы
Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб Confectionery. Acceptance rules, methods of sampling and sample preparation Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и устанавливает правила приемки, методы отбора и подготовки проб готовой продукции и полуфабрикатов
Изделия кондитерские пастильные. Технические условия “Pastila“ type confectionary. Specification Настоящий стандарт распространяется на пастильные кондитерские изделия, изготовленные из фруктово-ягодного пюре с сахаром, пенообразователем, с добавлением или без добавления студнеобразователя
Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия Pastila type confectionery. General specifications Настоящий стандарт распространяется на пастильные кондитерские изделия, изготовленные из фруктово-ягодного пюре с сахаром, пенообразователем, с добавлением или без добавления студнеобразователя